Index enzymatické aktivity

Enzymatická aktivita a specifická aktivita
Indexy aktivity Enzyme zahrnují hlavně enzymatickou aktivitu a specifickou aktivitu . ‌‌

Enzymatická aktivita
Enzymatická aktivita (také nazývaná enzymatická aktivita) se týká schopnosti enzymu katalyzovat určitou chemickou reakci . Stanovení enzymatické aktivity je exprimováno rychlostí, při které enzym katalyzuje určitou chemickou reakci za určitých podmínek ({1}} Farst Enzyme, což je enzymová aktivita; Naopak, čím nižší aktivita . Jednotka enzymatické aktivity je množství enzymu potřebného k převodu 1 mikromole substrátu během 1 minuty za specifických podmínek, obvykle definované jako 1 jednotka aktivity (u) .

Konkrétní aktivita
Specifická aktivita (také nazývaná specifická aktivita) označuje enzymatickou aktivitu na miligram proteinu . Jednotka specifické aktivity je „Počet jednotek aktivity/na miligram proteinu“ . Čím vyšší je specifická aktivita, čistí enzym .

Metoda stanovení
The determination of enzyme activity can be carried out by quantitatively measuring the change in the number of products or substrates of the enzyme reaction with the reaction time, or at the optimal pH value and ionic strength of the enzyme and at a specified temperature. In addition, the determination of enzyme activity can also be carried out by quantitatively measuring the change in a certain property of the enzyme reaction substrate, such Jak se změní viskozita .